
Probioticos
Potencial e Encapsulamento
Edicoes Nosso Conhecimento (Publisher)
Published on 30. October 2025
Book
Paperback/Softback
68 pages
978-620-9-21262-8 (ISBN)
Description
Os probióticos são microrganismos vivos que são iguais ou semelhantes aos microrganismos encontrados naturalmente no corpo humano e podem ser benéficos para a saúde. Também conhecidos como 'bactérias boas' ou 'bactérias úteis', o maior desafio no desenvolvimento de produtos probióticos é manter o número adequado de células viáveis durante o prazo de validade do produto, bem como durante o trânsito pelo trato gastrointestinal após o consumo, para que os benefícios para a saúde alegados possam ser entregues ao consumidor. A microencapsulação é uma abordagem que atualmente recebe considerável interesse e fornece uma barreira física às células vivas probióticas contra condições ambientais adversas. Também parece ser uma tecnologia promissora para reter a potência das bactérias probióticas ou outras células bacterianas vivas a serem administradas por via oral no sistema gastrointestinal em termos de meios terapêuticos.
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Language
Other
Product notice
Paperback (trade)
Unsewn / adhesive bound
Dimensions
Height: 220 mm
Width: 150 mm
Thickness: 5 mm
Weight
119 gr
ISBN-13
978-620-9-21262-8 (9786209212628)
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Schweitzer Classification
Persons
Seema Bisht Chauhan, magister farmacji (farmacja), pracownik naukowy*** Rajani Chauhan, doktor (chemia farmaceutyczna), adiunkt *** Vinod Singh, doktor (farmacja), adiunkt***.