La course au menu
La livre de cuisine Porsche de Jürgen Barth
2nd Edition
Published on 23. June 2025
Book
Hardback
160 pages
978-3-9819070-9-4 (ISBN)
Description
Jürgen Barth : la passion des circuits, des moteurs. et des saveurs !
Reconnu dans le monde entier comme pilote automobile déxception et auteur
spécialisé autour de la légendaire marque Porsche, Jürgen Barth dépasse
largement ses victoires sur la piste. Cet ingénieur passionné ne se contente pas de
maitriser les culasses des moteurs : il plonge avec autant d'enthousiasme dans les
marmites des cuisines régionales. Au fil de ses voyages, il a collecté et revisité des
recettes traditionnelles avec la précision et l'inventivité qui font sa signature.
Le résultat ? Une aventure unique en 24 étapes qui marie
gastronomie et légendes de l'automobile.
Depuis Le Mans jusqu'à Daytona, en passant par le Nürburgring ou la
mythique Targa Florio, chaque page vous transporte dans un univers où la
performance rencontre le plaisir. À bord des modèles les plus emblématiques
de Porsche, découvrez des anecdotes captivantes et des recettes savoureuses
qui raviront les fans de Porsche et les amateurs de bonne cuisine.
Avec La course au menu, devenez le champion du gout !
Reconnu dans le monde entier comme pilote automobile déxception et auteur
spécialisé autour de la légendaire marque Porsche, Jürgen Barth dépasse
largement ses victoires sur la piste. Cet ingénieur passionné ne se contente pas de
maitriser les culasses des moteurs : il plonge avec autant d'enthousiasme dans les
marmites des cuisines régionales. Au fil de ses voyages, il a collecté et revisité des
recettes traditionnelles avec la précision et l'inventivité qui font sa signature.
Le résultat ? Une aventure unique en 24 étapes qui marie
gastronomie et légendes de l'automobile.
Depuis Le Mans jusqu'à Daytona, en passant par le Nürburgring ou la
mythique Targa Florio, chaque page vous transporte dans un univers où la
performance rencontre le plaisir. À bord des modèles les plus emblématiques
de Porsche, découvrez des anecdotes captivantes et des recettes savoureuses
qui raviront les fans de Porsche et les amateurs de bonne cuisine.
Avec La course au menu, devenez le champion du gout !
More details
Language
French
Place of publication
Reutlingen
Germany
Target group
Motorsportinteressierte, Porschefans, Porsche-Fahrer, Porsche Gourmets, Kochbuch-Liebhaber, Porsche-Rennfahrer, Porsche, Rennsportinteressierte
Edition type
Revised edition
Illustrations
157
53 s/w Abbildungen, 25 Kurvendiagramme, 1 farbige Tabelle, 157 farbige Abbildungen
Dimensions
Height: 22 cm
Width: 24 cm
Thickness: 1.5 cm
Weight
864 gr
ISBN-13
978-3-9819070-9-4 (9783981907094)
Schweitzer Classification
Persons
Author
Rennfahrer
Jürgen Barth, Le-Mans-Sieger auf Porsche und langjähriger Verantwortlicher für den Kundensport im Werk, ist bereits seit vielen Jahrzehnten auch publizistisch aktiv. Neben seiner erfolgreichen Karriere als Rennfahrer - gekrönt vom Gesamtsieg bei den 24 Stunden von Le Mans 1977 auf einem Porsche 936 - machte sich Barth nach seinem aktiven Sportlerleben auch hinter den Kulissen einen Namen. Im Porsche-Werk übernahm er eine zentrale Rolle im Bereich Kundensport, wo er maßgeblich an der Entwicklung und Betreuung von Rennfahrzeugen für private Teams beteiligt war und das weltweite Engagement privater Porsche-Kunden unterstützte. Jürgen Barth, vainqueur des 24 Heures du Mans sur Porsche et responsable de longue date du service compétition client chez Porsche, est également actif depuis de nombreuses décennies en tant qu'auteur. Outre sa brillante carrière de pilote - couronnée par une victoire au classement général des 24 Heures du Mans 1977 au volant d'une Porsche 936 - Barth s'est également fait un nom en coulisses après sa carrière active. Au sein de l'usine Porsche, il a joué un rôle central dans le département compétition client, où il a grandement contribué au développement et au suivi des véhicules de course destinés aux écuries privées, tout en soutenant l'engagement international des clients Porsche à travers le monde. Parallèlement, il a poursuivi avec passion ses activités éditoriales. Depuis les années 1980, Barth a rédigé de nombreux articles spécialisés, chroniques de course et ouvrages - souvent en étroite collaboration avec des co-auteurs et photographes de renom. Il ne se concentre pas uniquement sur les aspects techniques, mais aborde également, avec une grande expertise et une expérience personnelle, l'histoire et l'évolution du sport automobile international, en particulier en lien avec la marque Porsche. Aujourd'hui, ses publications sont considérées comme des références précieuses par les passionnés, les collectionneurs et les historiens du sport automobile.
ISNI:
Jürgen Barth, Le-Mans-Sieger auf Porsche und langjähriger Verantwortlicher für den Kundensport im Werk, ist bereits seit vielen Jahrzehnten auch publizistisch aktiv. Neben seiner erfolgreichen Karriere als Rennfahrer - gekrönt vom Gesamtsieg bei den 24 Stunden von Le Mans 1977 auf einem Porsche 936 - machte sich Barth nach seinem aktiven Sportlerleben auch hinter den Kulissen einen Namen. Im Porsche-Werk übernahm er eine zentrale Rolle im Bereich Kundensport, wo er maßgeblich an der Entwicklung und Betreuung von Rennfahrzeugen für private Teams beteiligt war und das weltweite Engagement privater Porsche-Kunden unterstützte. Jürgen Barth, vainqueur des 24 Heures du Mans sur Porsche et responsable de longue date du service compétition client chez Porsche, est également actif depuis de nombreuses décennies en tant qu'auteur. Outre sa brillante carrière de pilote - couronnée par une victoire au classement général des 24 Heures du Mans 1977 au volant d'une Porsche 936 - Barth s'est également fait un nom en coulisses après sa carrière active. Au sein de l'usine Porsche, il a joué un rôle central dans le département compétition client, où il a grandement contribué au développement et au suivi des véhicules de course destinés aux écuries privées, tout en soutenant l'engagement international des clients Porsche à travers le monde. Parallèlement, il a poursuivi avec passion ses activités éditoriales. Depuis les années 1980, Barth a rédigé de nombreux articles spécialisés, chroniques de course et ouvrages - souvent en étroite collaboration avec des co-auteurs et photographes de renom. Il ne se concentre pas uniquement sur les aspects techniques, mais aborde également, avec une grande expertise et une expérience personnelle, l'histoire et l'évolution du sport automobile international, en particulier en lien avec la marque Porsche. Aujourd'hui, ses publications sont considérées comme des références précieuses par les passionnés, les collectionneurs et les historiens du sport automobile.
ISNI:
Autor, Fotograf, Verleger
Rüdiger Mayer, né en 1970 à Reutlingen, a découvert sa passion pour Porsche dès son plus jeune âge - littéralement devant sa porte. Il a grandi juste à côté de la société Max Moritz Sportwagen GmbH, une entreprise renommée entièrement dédiée aux véhicules Porsche. La proximité de cette enseigne légendaire, réputée aussi bien pour son engagement en compétition que pour son activité dans le commerce de voitures d'exception, l'a profondément marqué. Dès son enfance, Mayer observait avec des yeux brillants l'effervescence autour des 911, des camions d'assistance et de l'atelier - un quotidien qui ne tarda pas à se transformer en fascination durable. À l'âge de 15 ans, le spectateur émerveillé était déjà devenu un passionné convaincu. Après une formation de photographe spécialisé en reproduction, Mayer a su, au fil du temps, conjuguer métier et passion de manière très personnelle. Il a développé au fil des ans un sens aigu de l'esthétique des véhicules classiques, en particulier ceux issus de Zuffenhausen. Son intérêt se concentre depuis sur l'histoire et la documentation de la marque Porsche - et cela ne se limite pas à l'image. En tant que collectionneur passionné, expert avisé et acteur engagé, il reste aujourd'hui encore étroitement lié à l'univers Porsche. Il met son expertise, sa connaissance historique et son talent de mise en forme au service de nombreuses publications consacrées aux légendaires voitures de sport de Zuffenhausen - avec un goût prononcé pour les détails, les coulisses et les récits authentiques issus de l'âge d'or du sport automobile.
ISNI:
Rüdiger Mayer, né en 1970 à Reutlingen, a découvert sa passion pour Porsche dès son plus jeune âge - littéralement devant sa porte. Il a grandi juste à côté de la société Max Moritz Sportwagen GmbH, une entreprise renommée entièrement dédiée aux véhicules Porsche. La proximité de cette enseigne légendaire, réputée aussi bien pour son engagement en compétition que pour son activité dans le commerce de voitures d'exception, l'a profondément marqué. Dès son enfance, Mayer observait avec des yeux brillants l'effervescence autour des 911, des camions d'assistance et de l'atelier - un quotidien qui ne tarda pas à se transformer en fascination durable. À l'âge de 15 ans, le spectateur émerveillé était déjà devenu un passionné convaincu. Après une formation de photographe spécialisé en reproduction, Mayer a su, au fil du temps, conjuguer métier et passion de manière très personnelle. Il a développé au fil des ans un sens aigu de l'esthétique des véhicules classiques, en particulier ceux issus de Zuffenhausen. Son intérêt se concentre depuis sur l'histoire et la documentation de la marque Porsche - et cela ne se limite pas à l'image. En tant que collectionneur passionné, expert avisé et acteur engagé, il reste aujourd'hui encore étroitement lié à l'univers Porsche. Il met son expertise, sa connaissance historique et son talent de mise en forme au service de nombreuses publications consacrées aux légendaires voitures de sport de Zuffenhausen - avec un goût prononcé pour les détails, les coulisses et les récits authentiques issus de l'âge d'or du sport automobile.
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