MuseumsCafés und MuseumsShops

Museumscafés und Museumsshops sind heute obligatorische Einrichtungen an mittleren und größeren Ausstellungsinstituten. Während die Cafés bereits in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts entstanden sind, haben sich die Shops erst im letzten Drittel des 20. Jahrhunderts flächendeckend etabliert. Das Bedürfnis, sich während oder nach einem Ausstellungsbesuch zu erholen bzw. ein Getränk oder eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, ist demnach wesentlich älter als der Wunsch, ein 'Andenken' an die Schau zu erwerben. Wobei auch das ziellose Herumschlendern zwischen Bücherregalen und Postkartenständern ebenfalls der Entspannung dienen kann. Was für beide Orte gleichermaßen einen wesentlichen Faktor darstellt, ist das Ambiente. Lexikalisch ist dieser Ausdruck gleich-zusetzen mit Umgebung, Umwelt, Milieu oder Atmosphäre. Aber auch im (Interior-)Design sowie der Kunst spricht man von Ambiente - und nicht zuletzt auch in der Kunstgeschichte. Für Shop wie Café ist das Ambiente identitätsstiftend (hier ist der Bezug zur ästhetischen Praxis und/oder der Geschichte des Museums gemeint) und gleichermaßen konsumbeeinflussend.