
Te nero
un nemico dello stress ossidativo
Edizioni Sapienza (Publisher)
Published on 26. November 2025
Book
Paperback/Softback
112 pages
978-620-9-30622-8 (ISBN)
Description
Il tè (Camellia sinensis) è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua (Vinson, 2000). Il tè, la bevanda più diffusa, è una delle fonti più ricche di polifenoli. Sebbene sia consumato da secoli, il tè è attualmente pubblicizzato come una bevanda in grado di promuovere la salute e aiutare a prevenire una serie di malattie. Attualmente si sta diffondendo la consapevolezza che il tè può essere studiato per i suoi effetti benefici sulla salute. Il tè può essere classificato in tre tipi: tè verde (non fermentato), tè oolong (parzialmente fermentato) e tè nero (fermentato). Finora la ricerca si è concentrata principalmente sul tè verde (GT), mentre sono stati condotti meno studi sul tè nero (BT), che rappresenta l'80% del consumo totale di tè a livello mondiale (Cheng 2006; Peterson et al., 2005). Le malattie cardiovascolari sono la prima causa di morte a livello globale. Nel 2005, 17,5 milioni di persone sono morte per malattie cardiovascolari, pari al 30% di tutti i decessi a livello globale.
More details
Language
Italian
Product notice
Paperback (trade)
Unsewn / adhesive bound
Dimensions
Height: 220 mm
Width: 150 mm
Thickness: 8 mm
Weight
185 gr
ISBN-13
978-620-9-30622-8 (9786209306228)
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Schweitzer Classification
Persons
Dr Ayaz Ahmad M.Pharm, PhD (pharmacologie) IPR (Suisse) Professeur, doyen académique/chef de département à BGI, Bulandshahr, Inde. A travaillé sur des médicaments anticancéreux, cardioprotecteurs et hépatoprotecteurs. A publié plus de 30 articles de recherche dans des revues internationales. A reçu le prix du meilleur article de la Society of Pharmacovigilance. Rédacteur en chef de nombreuses revues internationales.