Cocktailian
Bier & Craft Beer
1st Edition
Published on 1. October 2015
Book
Hardback
471 pages
978-3-911711-01-2 (ISBN)
Description
"Cocktailian 3 - Bier & Craft Beer" erweitert die renommierte Cocktail-Enzyklopädie um ein umfassendes Werk zur Welt des Bieres - mit besonderem Fokus auf Bier-Cocktails, Craft Beer und die Verbindung von Mixologie und Braukunst. Das erfahrene Cocktailian-Kollektiv bringt Fachwissen aus Bar, Küche und Brauerei zusammen.
Das Buch bietet innovative Rezepturen mit Bier als Hauptdarsteller - vom einfachen Shandy bis zu komplexen, kulinarisch inspirierten High-End-Cocktails. Ergänzt werden die Drinks durch detaillierte Warenkunde, Expertentipps und spannende Hintergründe.
Zentrale Inhalte:
- Überblick über Bierstile, Brautechniken und Sensorik
- Rezepte für Bier- und Biermischgetränke mit Craft-Beer-Fokus
- Kombination von Bier und Spirituosen in modernen Cocktails
- Gastbeiträge von Cocktail-Experten, Bier-Autoren, Brauern und Bartendern
Mit seinem fundierten, praxisnahen Zugang ist Cocktailian 3 ein einzigartiges Standardwerk für Barkeeper, Brauer, Sommeliers und Bierliebhaber - und ein weiterer Meilenstein der modernen Barkultur.
Das Buch bietet innovative Rezepturen mit Bier als Hauptdarsteller - vom einfachen Shandy bis zu komplexen, kulinarisch inspirierten High-End-Cocktails. Ergänzt werden die Drinks durch detaillierte Warenkunde, Expertentipps und spannende Hintergründe.
Zentrale Inhalte:
- Überblick über Bierstile, Brautechniken und Sensorik
- Rezepte für Bier- und Biermischgetränke mit Craft-Beer-Fokus
- Kombination von Bier und Spirituosen in modernen Cocktails
- Gastbeiträge von Cocktail-Experten, Bier-Autoren, Brauern und Bartendern
Mit seinem fundierten, praxisnahen Zugang ist Cocktailian 3 ein einzigartiges Standardwerk für Barkeeper, Brauer, Sommeliers und Bierliebhaber - und ein weiterer Meilenstein der modernen Barkultur.
More details
Series
Language
German
Place of publication
Berlin
Germany
Target group
Young adult
Dieses Buch richtet sich an ein breites Spektrum von Lesern, die sich für die Welt von Bier und Barkultur begeistern: - Cocktail-Enthusiasten und Genießer: Menschen, die ihre Leidenschaft für hochwertige Drinks vertiefen möchten und Inspiration für neue Kreationen suchen. - Einsteiger: Personen, die erste Schritte in die Kunst des Cocktailmixens wagen und fundiertes Wissen sowie praktische Anleitungen benötigen. - Professionelle Barkeeper und Barbetreiber: Fachleute, die ihr Repertoire erweitern, ihre Technik perfektionieren oder neue Impulse für ihre Arbeit erhalten möchten. - Spirituosenliebhaber: Interessierte, die ein tieferes Verständnis für die Geschichte, Herstellung und Anwendung von Bier und Zutaten gewinnen wollen. - Gastronomen: Betreiber von Bars, Restaurants oder Hotels, die ihren Gästen ein erstklassiges Cocktailerlebnis bieten möchten. - Kreative Köpfe: Leser, die sich von der Verbindung aus Handwerk, Design und Lifestyle inspirieren lassen.
ISBN-13
978-3-911711-01-2 (9783911711012)
Schweitzer Classification
Person
Editor
Verleger
Helmut Adam ist ein deutsch-österreichischer Autor und Verleger. 1973 in der Schweiz geboren, arbeitete er als Bartender und Bar-Manager in verschiedenen renommierten Cocktailbars in Zürich, Wien, Berlin und London. Im Jahr 2003 machte er sich als Verleger, Berater und Veranstalter selbstständig. Der Öffentlichkeit wurde er als Gründer und langjähriger Herausgeber von "Mixology - Magazin für Barkultur", Mitbegründer der internationalen Barmesse "Bar Convent Berlin" und Organisator der "Mixology Bar Awards" bekannt. Neben seiner Arbeit als Kolumnist für internationale Publikationen wie Imbibe und Drink hat er eine Reihe von Cocktailbüchern konzipiert und geschrieben. Die bekannteste davon ist die 2010 gestartete Buchreihe "Cocktailian", von der bisher drei Bände in insgesamt neun Auflagen erschienen sind.
ISNI:
Helmut Adam ist ein deutsch-österreichischer Autor und Verleger. 1973 in der Schweiz geboren, arbeitete er als Bartender und Bar-Manager in verschiedenen renommierten Cocktailbars in Zürich, Wien, Berlin und London. Im Jahr 2003 machte er sich als Verleger, Berater und Veranstalter selbstständig. Der Öffentlichkeit wurde er als Gründer und langjähriger Herausgeber von "Mixology - Magazin für Barkultur", Mitbegründer der internationalen Barmesse "Bar Convent Berlin" und Organisator der "Mixology Bar Awards" bekannt. Neben seiner Arbeit als Kolumnist für internationale Publikationen wie Imbibe und Drink hat er eine Reihe von Cocktailbüchern konzipiert und geschrieben. Die bekannteste davon ist die 2010 gestartete Buchreihe "Cocktailian", von der bisher drei Bände in insgesamt neun Auflagen erschienen sind.
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