?????????????? ?????? ???????? - ???????с
Published on 24. June 2024
Book
Paperback/Softback
80 pages
978-620-7-69870-7 (ISBN)
Description
Awtory rady wypustit' perwoe izdanie ätoj knigi "Pererabotannye mqsnye produkty: A Student's Guide". Pererabotka pischewyh produktow wklüchaet w sebq preobrazowanie syryh ingredientow w bolee priemlemye pischewye formy. Pererabotka pischewyh produktow swqzana s sel'skohozqjstwennymi kul'turami posle sbora urozhaq, produktami zhiwotnogo proishozhdeniq, prigotowlennymi posle uboq zhiwotnyh, i preobrazowaniem ätih produktow dlq priwlecheniq shirokih potrebitelej s cel'ü obespecheniq pribyl'nosti rynka i uwelicheniq sroka hraneniq gotowoj pererabotannoj produkcii. Kniga mozhet byt' ispol'zowana w kachestwe gotowogo rukowodstwa dlq studentow fakul'tetow mqsowedeniq, tehnologii produktow zhiwotnowodstwa, pischewyh nauk, tehnologii pererabotki pischewyh produktow i posleuborochnoj tehnologii, a takzhe dlq professionalow, rabotaüschih w postoqnno rasshirqüschemsq sektore pischewoj promyshlennosti. Ona poswqschena studentam fakul'tetow tehnologii pererabotki pischewyh produktow i posleuborochnoj tehnologii i sostawlena isklüchitel'no dlq predostawleniq znanij iz perwyh ruk po sootwetstwuüschim woprosam dlq razwitiq nauki, obrazowaniq i tehnologij.
More details
Language
Other
Product notice
Paperback (trade)
Unsewn / adhesive bound
Dimensions
Height: 220 mm
Width: 150 mm
Thickness: 6 mm
Weight
137 gr
ISBN-13
978-620-7-69870-7 (9786207698707)
Copyright in bibliographic data and cover images is held by Nielsen Book Services Limited or by the publishers or by their respective licensors: all rights reserved.
Schweitzer Classification
Persons
D-r Parwiz rabotaet docentom w otdele tehnologii proizwodstwa produktow zhiwotnowodstwa w weterinarnom kolledzhe Arawali Sikar (RAJUVAS), shtat Radzhastan. On poluchil stepen' magistra weterinarnyh nauk w SKAUST (Dzhammu). Doktor Rejaz imeet stepen' doktora filosofii w oblasti biotehnologii, poluchennuü na fakul'tete biotehnologii Uniwersiteta Periqr, Salem, Indiq.