?????????? ???????????? ??????????? ???&

Pri razrabotke gastronomicheskih istokow territorii zapadnoj Parany wyqsnilos', chto osnownym sub#ektom byli indejcy guarani, kotorye w rezul'tate kolonizacii pirenejskimi zawoewatelqmi i, sootwetstwenno, pribezhischa swqschennikow-iezuitow, prewratili swoü wselennuü w missionerskuü. Kul'turnaq i social'naq adaptaciq, i osobenno formirowanie territorii, opredelili segodnqshnüü kul'turu pitaniq. V dannoj rabote rassmatriwaütsq geograficheskie territorii osnownyh gorodow zapadnoj Parany, predstawlena wzaimoswqz' kul'turnogo gibridizma, nablüdawshegosq na protqzhenii wsej istorii, i pokazana wazhnost' otnoshenij mezhdu sub#ektami, wowlechennymi w social'nye konflikty i migracii, ezhechasno wyzwannye neobhodimost'ü wyzhiwaniq ili äkonomicheskimi prichinami. Stolknuwshis' so slozhnost'ü, kotoruü neset w sebe kul'turnaq geografiq, äta rabota prohodit put' ot ämpiricheskih dannyh, predstawlennyh municipal'nymi prazdnikami, do kratkogo otcheta w special'noj bibliografii, dostigaq aktual'nosti gastronomicheskogo proishozhdeniq i ego reprezentatiwnosti dlq territorii zapadnoj Parany.