????????? ?????????? ??????? ???????? ??
Potencial äxtrakta list'ew rastenij dlq zamedleniq gnieniq tomatow predostawit ishodnuü informaciü dlq posleuborochnoj konserwacii
Published on 30. June 2023
Book
Paperback/Softback
76 pages
978-620-6-19797-3 (ISBN)
Description
Potencial äxtraktow list'ew rastenij in vivo dlq zamedleniq posleuborochnoj gnili plodow tomatow posle iskusstwennoj inokulqcii soderzhit podrobnye äxperimenty s obsuzhdeniem ih rezul'tatow dlq ponimaniq biologicheskih principow. Osnownoe wnimanie udelqetsq ispol'zowaniü äxtraktow list'ew moringi, nima i gor'kogo derewa dlq prodleniq sroka hraneniq i sohraneniq posleuborochnyh kachestw, takih kak soderzhanie likopina, betakarotina, witamina S, titruemoj kislotnosti, rN, wesa, sroka hraneniq, uprugosti i drugih fiziologicheskih parametrow plodow tomatow wo wremq hraneniq. V stat'e obsuzhdaütsq mehanizmy togo, kak äti äxtrakty list'ew rastenij sposobny wyzywat' zhelaemye izmeneniq w plodah tomatow, a takzhe opredelqütsq fitohimicheskie weschestwa, prisutstwuüschie w äxtraktah list'ew. Upominaütsq problemy ispol'zowaniq äxtraktow list'ew rastenij dlq promyshlennogo posleuborochnogo konserwirowaniq i perechislqütsq rekomendacii dlq dal'nejshih issledowanij.
More details
Language
Other
Product notice
Paperback (trade)
Unsewn / adhesive bound
Dimensions
Height: 220 mm
Width: 150 mm
Thickness: 5 mm
Weight
131 gr
ISBN-13
978-620-6-19797-3 (9786206197973)
Copyright in bibliographic data and cover images is held by Nielsen Book Services Limited or by the publishers or by their respective licensors: all rights reserved.
Schweitzer Classification
Persons
Kator Liamndzhi - nauchnyj sotrudnik Centra prodowol'stwiq, tehnologij i issledowanij pri fakul'tete biologicheskih nauk Uniwersiteta shtata Benuä, Makurdi, shtat Benuä, Nigeriq. Ego specializaciq - patologiq i fiziologiq rastenij i posleuborochnoj obrabotki.