?????? ? ????? ??? ????????????

Koncepciq pitaniq so wremenem preterpela znachitel'nye izmeneniq, i perehod ot primitiwnoj formy cheloweka (Homo erectus) k ciwilizowannoj (Homo sapiens) okazywaet znachitel'noe wliqnie na bezopasnost' pitaniq chelowechestwa. Globalizaciq zaputala chelowechestwo w wybore prawil'nogo wida pitaniq dlq ego nadlezhaschego rosta i razwitiq. Obraz zhizni, prinqtyj segodnq lüd'mi, izmenil osnownye pischewye priwychki poslednih. Potreblenie nezdorowoj pischi wozroslo, chto priwelo k wozniknoweniü celogo rqda zabolewanij, wyzwannyh neprawil'nym pitaniem. Ozhirenie sejchas qwlqetsq global'noj problemoj. Bolezni serdca do sih por qwlqütsq prichinoj smerti w bol'shinstwe stran, za kotorymi sleduüt rak, ozhirenie, osteoporoz, ozhirenie, artrit i nekotorye drugie. Mat'-priroda nadelila chelowechestwo mnogochislennymi widami rastenij, obladaüschimi lechebnymi swojstwami, kotorye do sih por ne ispol'zuütsq. Plody qwlqütsq prekrasnym istochnikom mineralow, witaminow, antioxidantow, protiwowospalitel'nyh i protiwomikrobnyh fitohimikatow. Plody i owoschi imeüt ogromnyj potencial razwiwat'sq w pischewye ingredienty i dobawki, kotorye izmenili wospriqtie sadowyh kul'tur i produktow.