??????????????? ? ????????????? ???????&

Ob#ektom dannogo issledowaniq stali letuchij sostaw, antioxidantnaq i antimikrobnaq aktiwnost' äfirnyh masel iz cwetkow, list'ew i wsego rasteniq Mentha Arvensis L., organicheski wyraschennogo na territorii Makedonii. Jefirnye masla iz wysushennyh i izmel'chennyh w poroshok rastitel'nyh materialow byli wydeleny metodom gidrodistillqcii s ispol'zowaniem apparata tipa Klewendzhera. Pqt'desqt pqt' komponentow byli identificirowany i kolichestwenno opredeleny w treh äfirnyh maslah, wydelennyh iz cwetkow, list'ew i wsego rasteniq Mentha. Naibolee rasprostranennym komponentom wo wseh treh maslah byl mentol - 35,64%, 32,47% i 52,53% sootwetstwenno. Antioxidantnaq aktiwnost' äfirnogo masla iz wsego rasteniq Mentha byla opredelena protiw radikala ABTS. Antimikrobnaq aktiwnost' äfirnogo masla, wydelennogo iz wsego rasteniq Mentha, byla opredelena protiw Escherichia coli i Candida albicans.