First You Take a Leek

Recipes With a Gourmet Touch
 
 
Tuttle Publishing
  • erschienen am 21. August 2012
  • |
  • 64 Seiten
 
E-Book | ePUB mit Adobe DRM | Systemvoraussetzungen
978-1-4629-0467-9 (ISBN)
 
If the garlic is too strong, and the tender chives too weak, if your onions make you cry, Take a Leek!

It's not exactly an onion. And it's not a chive. The leek - big, simple, and often under-appreciated and misused - is in fact an indispensable flavor component to many of the most pleasing dishes that can be cooked in a kitchen. First You Take a Leek is fantastic light-hearted, leek-centric cookbook. It features 16 recipes for soups, stews, fish, meat, poultry, bread, salads, and more. Recipes include:
  • Leek and split pea soup
  • Garlic bread
  • Leek soup
  • Vichyssoise
  • Chicken with leeks casserole
  • Leeks au gratin
  • La Paloma Paella
  • And many more!
The light-hearted approach and whimsical illustrations make this cookbook a joy to read.
  • Englisch
  • North Clarendon
  • |
  • USA
b&w line-art illus throughout
  • Höhe: 203 mm
  • |
  • Breite: 133 mm
  • 1,75 MB
978-1-4629-0467-9 (9781462904679)
weitere Ausgaben werden ermittelt
  • Intro
  • Contents
  • Introduction
  • Leek and Split Pea Soup
  • Garlic Bread
  • La Paloma Paella
  • Fresh Spinach Salad
  • Leek Soup
  • I Love Cabbage- But-
  • Cabbage Supreme
  • Suzanne' s Slaw
  • Calcium Carbonate with Lactose
  • Very Hot Ham
  • Leeks in Butter Sauce
  • Leeks au Gratin
  • Chicken-with-Leeks Casserole
  • Vichyssoise with Curry
  • Potato-Leek Soup
  • Sis's Fishes
  • TIPS
  • About the Author

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