The Scarcity Slot

Excavating Histories of Food Security in Ghana
 
 
California Studies in Food and Culture; University of California Press
  • 1. Auflage
  • |
  • erschienen am 8. Dezember 2020
  • |
  • 244 Seiten
 
E-Book | ePUB mit Adobe-DRM | Systemvoraussetzungen
978-0-520-97514-9 (ISBN)
 
A free open access ebook is available upon publication. Learn more at www.luminosoa.org. The Scarcity Slot is the first book to critically examine food security in Africa's deep past. Amanda L. Logan argues that African foodways have been viewed through the lens of 'the scarcity slot,' a kind of Othering based on presumed differences in resources. Weaving together archaeological, historical, and environmental data with food ethnography, she advances a new approach to building long-term histories of food security on the continent in order to combat these stereotypes. Focusing on a case study in Banda, Ghana that spans the past six centuries, The Scarcity Slot reveals that people thrived during a severe, centuries-long drought just as Europeans arrived on the coast, with a major decline in food security emerging only recently. This narrative radically challenges how we think about African foodways in the past with major implications for the future.
1. Auflage
  • Englisch
University of California Press
  • 7,21 MB
978-0-520-97514-9 (9780520975149)
weitere Ausgaben werden ermittelt
Amanda L. Logan is Associate Professor of Anthropology at Northwestern University.

Dateiformat: ePUB
Kopierschutz: Adobe-DRM (Digital Rights Management)

Systemvoraussetzungen:

Computer (Windows; MacOS X; Linux): Installieren Sie bereits vor dem Download die kostenlose Software Adobe Digital Editions (siehe E-Book Hilfe).

Tablet/Smartphone (Android; iOS): Installieren Sie bereits vor dem Download die kostenlose App Adobe Digital Editions (siehe E-Book Hilfe).

E-Book-Reader: Bookeen, Kobo, Pocketbook, Sony, Tolino u.v.a.m. (nicht Kindle)

Das Dateiformat ePUB ist sehr gut für Romane und Sachbücher geeignet - also für "fließenden" Text ohne komplexes Layout. Bei E-Readern oder Smartphones passt sich der Zeilen- und Seitenumbruch automatisch den kleinen Displays an. Mit Adobe-DRM wird hier ein "harter" Kopierschutz verwendet. Wenn die notwendigen Voraussetzungen nicht vorliegen, können Sie das E-Book leider nicht öffnen. Daher müssen Sie bereits vor dem Download Ihre Lese-Hardware vorbereiten.

Bitte beachten Sie bei der Verwendung der Lese-Software Adobe Digital Editions: wir empfehlen Ihnen unbedingt nach Installation der Lese-Software diese mit Ihrer persönlichen Adobe-ID zu autorisieren!

Weitere Informationen finden Sie in unserer E-Book Hilfe.


Download (sofort verfügbar)

0,00 €
inkl. 7% MwSt.
Download / Einzel-Lizenz
ePUB mit Adobe-DRM
siehe Systemvoraussetzungen
E-Book bestellen