Smoothie Bowls

Gesunde Energiepakete
 
 
TRIAS (Verlag)
  • 1. Auflage
  • |
  • erschienen am 14. Dezember 2016
  • |
  • 96 Seiten
 
E-Book | ePUB mit Wasserzeichen-DRM | Systemvoraussetzungen
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978-3-432-10395-2 (ISBN)
 
Eine Bowl voller Power!
Trinken war gestern, ab jetzt wird gelöffelt! Smoothie-Bowls sind besonders cremige Smoothies, garniert mit allerlei Toppings wie Früchten, Nüssen, Crunchies oder Gewürzen. Einfach in eine Schüssel gießen und Löffel für Löffel Energie und Vitalstoffe tanken. Zutaten wie Kaffee, Tee oder Proteinpulver sorgen für einen Extraschub Power, grüne Smoothie-Bowls versorgen Sie mit Nährstoffen satt und fruchtige Bowls sind wahre Vitaminbomben, die Ihren Tag ein wenig süßer machen. Ob zum Frühstück, als Nachtisch oder einfach zwischendurch: Smoothie-Bowls lassen sich ganz nach Belieben in Ihren Tagesablauf einbauen und sind ruckzuck zubereitet.
Viel Spaß beim Mixen, Garnieren und Löffeln - und guten Appetit!
  • Deutsch
  • Stuttgart
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  • Deutschland
  • Gesundheitsinteressierte
  • 30
  • |
  • 30 Abbildungen
  • |
  • 30 Abbildungen
  • 7,42 MB
978-3-432-10395-2 (9783432103952)
weitere Ausgaben werden ermittelt
Alison Lewis ist Ernährungsberaterin, professionelle Rezeptentwicklerin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Für ihren Blog Ingredients, Inc. und ihre Zeitschrift Healthy Travel ist sie immer auf der Suche nach den neuesten Food-Trends - und einer hat es ihr derzeit ganz besonders angetan: die Smoothie Bowls. Alison Lewis lebt in Birmingham, Alabama/USA.
1 - Liebe Leserin,lieber Leser, [Seite 8]
1.1 - Smoothie Bowls -gesund und lecker [Seite 9]
1.1.1 - Welcher Mixer ist der ­richtige für mich? [Seite 10]
1.1.2 - Die richtige Reihenfolge beim Mixen der Bowls [Seite 10]
1.1.3 - Die Smoothie-Bowl-Speisekammer [Seite 11]
1.1.4 - Top Ten: Tipps für Ihren Smoothie-Bowl-Erfolg [Seite 23]
1.1.5 - Smoothie-Probleme und ihre ­Lösungen [Seite 24]
2 - Smoothie Bowlsfür jede ­Tageszeit [Seite 28]
2.1 - Power am Morgen [Seite 29]
2.2 - Grüne Bowls [Seite 41]
2.3 - Kraftpakete für ­Zwischendurch [Seite 57]
2.4 - Koffein-Power [Seite 69]
2.5 - Leckere Toppings [Seite 79]
3 - Service [Seite 89]
3.1 - Danksagung [Seite 89]
3.2 - Stichwortverzeichnis [Seite 90]

1 Power am Morgen


Go, Grapefruit, go!

Die Grapefruit, so heißt es, dämpft den Hunger und gibt viel Energie für einen aktiven Tag.

Für 1 Portion

10 Min.

200 g rote Grapefruit

60 ml roter Grapefruitsaft

1 TL flüssiger Honig

½ gefrorene ? Banane

100 g Erdbeeren (TK)

Eiswürfel (optional)

Toppings

Erdbeerscheiben

Grapefruitscheiben

Heidelbeeren

Bananenscheiben

? Klassisches Knuspermüsli

  • Grapefruit in Stücke schneiden. Grapefruitsaft, Honig, Banane, Erdbeeren und Grapefruit in einen Mixer geben. Deckel sicher verschließen und glatt pürieren. (Bei einem Mixer mit variabler Geschwindigkeit langsam beginnen und allmählich schneller werden.)

  • Wird eine dickere Konsistenz gewünscht, Eiswürfel einzeln zugeben und weitermixen, bis der Smoothie schön glatt und dickflüssig ist.

 

Frühstück komplett

Diese Bowl ist ein echtes Kraftpaket, denn sie vereint alles, was Sie für einen guten Start in den Tag brauchen: Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe.

Für 2 Portionen

5-10 Min.

½ Pfirsich

375 g griechischer Joghurt natur oder mit Vanillegeschmack

1 TL gemahlene Leinsamen

½ gefrorene ? Banane

Eiswürfel

Toppings

Beeren

Sultaninen

getrocknete Cranberrys

Kokosraspel

gehackte Pekannüsse

gemahlene Leinsamen

  • Pfirsich entsteinen und in Scheiben schneiden.

  • Joghurt, Leinsamen, Banane und Pfirsich in einen Mixer geben. Deckel sicher verschließen und glatt pürieren. (Bei einem Mixer mit variabler Geschwindigkeit langsam beginnen und allmählich schneller werden). Eiswürfel einzeln zugeben und weitermixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Frühstück to go

Kokoswasser ist zum Auffüllen von Flüssigkeitsreserven hervorragend geeignet. Wenn Sie viel schwitzen, Sport oder Yogaübungen machen, ist es eine tolle Bereicherung Ihres Ernährungsplans.

Für 1 Portion

5-10 Min.

125 g griechischer Joghurt

60 ml Kokoswasser

1 TL flüssiger Honig

¼ TL gemahlene Leinsamen

½ gefrorene ? Banane

50 g Erdbeeren (TK)

50 g Trockenpflaumen (alternativ Feigen oder Aprikosen

Eiswürfel (optional)

Toppings

Erdbeerscheiben

Bananenscheiben

Knuspermüsli

gemahlene Leinsamen

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben. Deckel sicher verschließen und glatt pürieren. (Bei einem Mixer mit variabler Geschwindigkeit langsam beginnen und allmählich schneller werden.)

  • Wünschen Sie eine dickere Konsistenz, Eiswürfel einzeln zugeben und weitermixen, bis die erwünschte Konsistenz erreicht ist.

 Frühstück to go

Erdnussmus-Bowl mit Erdbeergelee

Eine überraschende Variante des guten, alten Toastbrots mit Erdnussbutter und Fruchtaufstrich - und eines der Lieblingsrezepte meines Sohnes.

Für 1 Portion

5-10 Min.

60 ml Milch

1 EL Proteinpulver

100 g Erdbeeren (TK)

2 EL Erdnussmus

1 EL Erdbeergelee

Eiswürfel (optional)

Toppings

Erdbeeren

Bananenscheiben

Knuspermüsli mit Erdnüssen

  • Milch und Proteinpulver in einen Mixer geben. Deckel sicher verschließen und glatt pürieren. (Bei einem Mixer mit variabler Geschwindigkeit langsam beginnen und allmählich schneller werden.) Erdbeeren, Erdnussmus und Gelee dazugeben und gründlich untermixen.

  • Wünschen Sie eine dickere Konsistenz, Eiswürfel einzeln zugeben und weitermixen, bis die Masse dickflüssig ist.

Variante Ersetzen Sie Erdnussmus durch Mandelmus.

 Erdnussmus-Bowl mit Erdbeergelee

Arme-Ritter-Bowl

Als Kind habe ich sie geliebt, die Armen Ritter. Hier jetzt in einer viel gesünderen Variante - ein Power-Paket mit viel Energie für einen erfolgreichen Tag.

Für 1 Portion

5 Min.

125 ml ungesüßte Sojamilch mit Vanillegeschmack

1 EL Ahornsirup

1 TL Vanilleextrakt

2 TL gemahlene Leinsamen

1 TL gemahlener Zimt

½ TL gemahlene Muskatnuss

1 gefrorene ? Banane

4 Eiswürfel

Toppings

gemahlener Zimt oder Muskatnuss

Bananenscheiben

? Würzige Pekannüsse

gemahlene Leinsamen

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben. Deckel sicher verschließen und glatt pürieren. (Bei einem Mixer mit variabler Geschwindigkeit langsam beginnen und allmählich schneller werden.)

Variante Sojadrink durch eine andere Pflanzenmilch Ihrer Wahl ersetzen und statt Ahornsirup flüssigen Honig verwenden.

Zimtschnecken-Smoothie-Bowl

Zimt steht im Mittelpunkt dieser Kreation. Mit Leinsamen und Proteinpulver ist diese Smoothie Bowl ein Powerpaket.

Für 1 Portion

5-10 Min.

125 g griechischer Joghurt mit Vanillegeschmack

1 TL flüssiger Honig

2 TL Proteinpulver

1 TL gemahlener Zimt

¼ TL gemahlene Leinsamen

1 gefrorene ? Banane

4 Eiswürfel

Toppings

gemahlener Zimt

Knuspermüsli mit Zimt und Ahornsirup

halbierte oder gehackte Pekannüsse

gemahlene Leinsamen

  • Joghurt, Honig und Proteinpulver in einen Mixer geben. Deckel sicher verschließen und glatt pürieren. (Bei einem Mixer mit variabler Geschwindigkeit langsam beginnen und allmählich schneller werden.)

  • Zimt, Leinsamen, Banane und Eiswürfel hinzufügen und weitermixen, bis der Smoothie schön glatt und dickflüssig ist.

Heidelbeer-Detox-Bowl

Geriebene Ingwerwurzel und Orangenschale bilden ein angenehmes Gegengewicht zu Pfirsich und Heidelbeeren: Das ist Wellness pur!

Für 2 Portionen

5-10 Min.

2 EL frisch gepresster Orangensaft

1 EL frisch gepresster Zitronensaft

1 EL Wasser

2 TL flüssiger Honig

1 gefrorene ? Banane

½ gefrorener Pfirsich in Scheiben

150 g frische...

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