Lost Restaurants of Napa Valley and Their Recipes

The History Press
  • erschienen am 13. April 2020
  • |
  • 155 Seiten
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978-1-4396-6966-2 (ISBN)
Alongside its vineyards, the Napa Valley boasts restaurants celebrated for their pioneering spirit. Stroll through the memories of this region's mouthwatering eateries with tales of the enterprising women and risk takers who helped make Napa a foodie haven. The Empire Saloon made history by being the first business to serve food in the fledgling city of Napa, and a little over a century later, the Magnolia Hotel set the standard for fine dining in Yountville. The A-1 Cafe made Chinese cuisine a local favorite, and Jonesy's set the aviation community aflutter with its tasty special potatoes. Join author Alexandria Brown as she delves into the history of Napa County's gone-but-not-forgotten restaurants and their classic dishes.
  • Englisch
  • Chicago
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  • USA
Arcadia Publishing Inc.
  • 9,74 MB
978-1-4396-6966-2 (9781439669662)
weitere Ausgaben werden ermittelt
  • Intro
  • Half Title Page
  • Title Page
  • Copyright
  • Dedication
  • Contents
  • Preface
  • Acknowledgements
  • Part I. The Early Days of Eating Out
  • 1. Empire Saloon
  • 2. Dorr's Saloons
  • 3. Valley House Restaurant
  • Part II. "The Luscious Bivalve"
  • 4. Arcade Restaurant
  • 5. The Nielsens' Restaurants
  • Part III. Room and Board
  • 6. Exchange and French Restaurants
  • 7. Napa Hotel
  • 8. Magnolia Hotel (Calistoga)
  • 9. Aetna Springs Resort
  • Part IV. Chili Queens and Tamale Men
  • 10. Tamale Parlors
  • 11. Dabner Brothers Restaurant
  • 12. Spanish Restaurant
  • 13. El Faro Restaurant
  • Part V. Chow Chop Suey
  • 14. Lai Hing Company
  • 15. Sang Wo's Lunch Counter
  • 16. A-1 Cafe
  • Part VI. Little Italy
  • 17. The Depot
  • 18. Napa Raviola and Noodle Parlor
  • Part VII. Early Twentieth-Century Classics
  • 19. Mrs. Tobin's Restaurants
  • 20. Classic Grill
  • Part VIII. Mid-Century Modern
  • 21. Jonesy's Famous Steak House
  • 22. Taylor's Refresher
  • 23. Palby's
  • Part IX. Restaurant Renaissance
  • 24. Magnolia Hotel (Yountville)
  • Bibliography
  • About the Author

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