Eventräume

Designkonzepte für Veranstaltungen mit dem Schwerpunkt Gastronomie
 
 
Deutscher Fachverlag
  • 1. Auflage
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  • erschienen im Oktober 2018
 
  • Buch
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  • Hardcover
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  • 184 Seiten
978-3-86641-324-5 (ISBN)
 
Events wollen inszeniert werden. Dafür brauchen sie eine klare Botschaft, ein definiertes Ziel und eine Location, die der Intention des Gastgebers optimal gerecht wird. "Eventräume" legt den Fokus auf Locations mit gastronomischer Nutzung, beleuchtet deren Konzeption, Architektur und das Interior Design. Wie groß der Facettenreichtum ist, mit dem sich die Eventbusiness-Branche zukunftsfähig aufstellt, zeigen über 30 Objekte aus der ganzen Welt exemplarisch: Industriebrachen werden mit neuem Leben erfüllt. Aus ehemals sakralen Räumen entstehen einzigartige Schauplätze für gastronomische Events. Hotels schaffen Raumkonstellationen, die weit über Bar und Ballsaal hinausreichen. Die klassische Gastronomie erweitert im Sinne einer optimalen Auslastung ihr Portfolio um Eventräume und -formate. Als besonders eindrucksvoll erweisen sich Popup-Konzepte, die temporär nutzbare Locations bespielen. Last but not least geben Branchenexperten der Hotellerie, des Caterings und der kulinarischen sowie dekorativen Inszenierung in diesem Buch Einblick in ihre Erfolgsstrategien.
  • Deutsch
  • Frankfurt
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  • Deutschland
  • Neue Ausgabe
  • 250 Farbfotos bzw. farbige Rasterbilder
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  • 250 farbige Fotos
  • Höhe: 287 mm
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  • Breite: 255 mm
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  • Dicke: 20 mm
  • 1336 gr
978-3-86641-324-5 (9783866413245)
Johanna Warham ist eng mit der Food- und Food-Service-Branche verbunden und als Inhaberin der Marketingagentur Warham Marketing Service mit den großen und innovativen Playern der Branche vernetzt. Wichtige Inspirationen holt sich die langjährige Chefredakteurin einer Food-Fachzeitschrift und Autorin des Fachbuches Gasträume (2017 ebenfalls in der dfv Mediengruppe erschienen) auf ihren kulinarischen Studienreisen: Quer über den Globus erforscht sie Food-, Gastronomie- und Businesskulturen anderer Länder, stets das Zusammenspiel von Kulinarik und Ambiente im Fokus. Johanna Warham lebt in Jachenau.

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