Das Küchentagebuch

Mit 250 Rezepten durch das Jahr
 
 
DuMont Buchverlag
  • 2. Auflage
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  • erschienen am 29. Dezember 2014
 
  • Buch
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  • Hardcover
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  • 532 Seiten
978-3-8321-9477-2 (ISBN)
 
Das im Ofen gebackene Quittengericht an einem Wintertag; ein schnell zusammengestellter Salat aus Hähnchen, frischen Erbsen und ihren jungen Sprossen; eine Schale leuchtend orangefarbener süßer Kartoffelsuppe für einen frostigen Abend; ein in Chilisoße und chinesischem Gemüse gewendetes Steak; kleine Küchlein aus Krabben und frischem Koriander, die man direkt aus der Pfanne mit einem Freund isst - Nigel Slater hat die Begabung, den Leser auf verführerische Art an seinen Sinneserfahrungen teilhaben zu lassen. Ein Jahr lang begleiten wir Nigel Slater Monat für Monat bei seinen Glücksmomenten in der Küche, lassen uns gerne von den zur Jahreszeit passenden Rezepten überzeugen und erfreuen uns an seinen Exkursen zu Einkaufsgewohnheiten, Kräutern und Tarte-Formen. Dieses Kochbuch ist wie eine Kurzgeschichtensammlung - inspirierend, erheiternd und bereichernd, illustriert mit wunderschönen Fotografien. - Mehr als 250 Rezepte im Jahresverlauf - 180 ganzseitige Fotos von Jonathan Lovekin - Halbleinen, hochwertige Ausstattung
2. Auflage
  • Deutsch
  • Köln
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  • Deutschland
  • 180 farbige Abbildungen
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  • 180 farbige Abbildungen
  • Höhe: 246 mm
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  • Breite: 174 mm
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  • Dicke: 48 mm
  • 1523 gr
978-3-8321-9477-2 (9783832194772)
Nigel Slater, geboren 1958 in Wolverhampton, zählt zu den besten Food-Journalisten der Welt. Er ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit 25 Jahren schreibt er für den Observer eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände >Tender - Gemüse< und >Tender - Obst<, >Das Küchentagebuch<, >Eat< und >Einfach genießen< sowie >Ein Jahr lang gut essen<, die alle bei DuMont erschienen sind. Sofia Blind lebt als Übersetzerin und Autorin im Lahntal und hat für DuMont u.a. >Was gibt's zu sehen?< und >Denken wie ein Künstler< von Will Gompertz sowie John Lewis-Stempels Buch >Ein Stück Land. Mein Leben mit Pflanzen und Tieren< übersetzt.

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