INHALT
Vorwort
SALBEI, EINE SCHILLERNDE HEILPFLANZE
Zur Geschichte des Salbeis
Der Salbei in der Volksmedizin
Zur mystischen Bedeutung
Rund um die Botanik
Weitere Salbeisorten
Heilkräftige Verwandte des Gartensalbeis
Salbeianbau zu Hause
Die Ernte
EXTRA: Salbei in der Landwirtschaft
EIN WAHRER MEDIZINSCHRANK DER NATUR
Wertvolle Inhaltsstoffe
- Vitamine und Mineralstoffe
- Bioaktive Substanzen
Wirkung auf Körper und Geist
- Aktiv gegen Viren, Pilze und Bakterien
- Hilfe bei Entzündungen
- Prophylaxe für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Starke Hilfe gegen den Diabetes
- Gesund für Nerven und Gehirn
- Krebsprophylaxe
Heilanwendungen bei häufigen Beschwerden
- Akne
- Alzheimer/Demenz
- Angina pectoris
- Aphthen
- Appetit
- Asthma
- Blähungen
- Blut
- Blutdruck, hoher
- Blutdruck, niedriger
- Blutergüsse
- Bronchitis
- Burn-out
- Depressionen
- Diabetes mellitus
- Durchfall/Reizdarm
- Entzündungen
- Erkältung/grippaler Infekt
- Frostbeulen
- Furunkel
- Fußpilz
- Gallenblasenentzündung
- Gedächtnisschwäche
- Halsschmerzen
- Hauterkrankungen
- Hirnleistungsstörungen
- Husten
- Insektenstiche
- Kopfschmerzen
- Laryngitis
- Libidoverlust
- Lippenherpes
- Mandelentzündung
- Menstruationsbeschwerden
- Morbus Parkinson
- Mundfäule (Stomatitis)
- Mundgeruch
- Nagelbettentzündung
- Nerven
- Prämenstruelles Syndrom
- Schweißbildung
- Stress
- Venenerkrankungen
- Verbrennungen
- Verdauungsstörungen
- Wechseljahresbeschwerden
- Wunden und Schnitte
- Zahnen
- Zahnfleischentzündung
EXTRA: Besteht die Gefahr der Überdosierung?
DO IT YOURSELF - REZEPTE FÜR KÖRPER UND KÜCHE
Heil- und Schönheitsmittel selbst herstellen
- Verschiedene Salbeiprodukte
- Für Haut und Haar
Rezepte für leckere Gerichte
- Frühstück
- Suppe und Salate
- Hauptgerichte
- Süße Sünden
- Sonstiges
- Getränke
Ein Wort zum Schluss
Anhang
Kontakt
Literaturhinweise
Endnoten
Register + Rezeptregister
((Auszug aus dem Kapitel "Ein wahrer Medizinschrank der Natur"))
WERTVOLLE INHALTSSTOFFE
Bisher hat man die unglaubliche Anzahl von 160 medizinisch wirksamen Inhaltsstoffen in Salbei identifiziert, die allermeisten davon gehören zu den bioaktiven Substanzen oder Polyphenolen, die Salbei zum Antioxidantien-Star unter den Heilpflanzen machen. Wussten Sie, dass Salbeitee das Doppelte an antioxidativer Power hat wie das synthetische Antioxidans Trolox - eine Referenzgröße für das antioxidative Potenzial von Lebensmitteln?
"Salvia officinalis" ist die polyphenolreichste Pflanze Europas! Seien Sie sich bitte bewusst, dass das Ganze mehr ist als die Summe der Teile und die gesundheitlich wirksamen Bestandteile von Heilpflanzen synergetisch - sich gegenseitig unterstützend - zusammenwirken. Nehmen Sie Salbei also möglichst als Ganzes zu sich. Das Gute am Salbei ist: Er begleitet uns schon seit Hunderten von Jahren als Heilpflanze und Gewürz, sodass wir genetisch bestens an ihn angepasst sind.(...)
Salbei ist eine der wichtigsten traditionellen Heilpflanzen Europas wegen seiner bedeutenden und vielseitigen Heilwirkungen. Die Europäische Arzneimittelagentur EMA - European Medicines Agency - hat Salbei 2021 als pflanzliches Medizinprodukt für Mund- und Halskrankheiten, Hauterkrankungen, kleinere Wunden und Magen-Darm-Erkrankungen anerkannt. Dies ist in meinen Augen erfreulich, aber nur ein kleiner Ausschnitt der tatsächlichen Bandbreite der Indikationen. Bisher sind allein mehr als 150 Polyphenole und Terpene, bioaktive Stoffe mit antioxidativer Wirkung, in Salbei identifiziert worden. Die Antioxidantien in Salbei wirken antibiotisch gegen grampositive und gramnegative Bakterien, antimykotisch gegen pathogene Pilze, schützen das Gehirn vor degenerativen Prozessen, hemmen die Krebsentwicklung, reduzieren Arteriosklerose als Vorbedingung für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf- Erkrankungen, senken zu hohe Blutfettwerte, hemmen entzündliche Prozesse, verbessern das Gedächtnis, wirken gegen Parasiten, schützen das LDL-Cholesterin vor Oxidation, wirken antiviral zum Beispiel gegen Herpes-simplex- und Corona-Viren sowie antidiabetisch und stärken insgesamt das Immunsystem.
Im Folgenden werde ich einige der Themen ausführlich besprechen, für die Salbei und seine Inhaltsstoffe besonders hilfreich sind. Im Kapitel "Heilanwendungen bei häufigen Beschwerden" finden Sie dann einen Überblick über wichtige Einsatzgebiete.
