Verfahrenstechnik für Ingenieure

Ein Lehr- und Übungsbuch (mit umfangreichem Zusatzmaterial)
 
 
Hanser (Verlag)
  • 3. Auflage
  • |
  • erschienen am 11. Juni 2019
 
  • Buch
  • |
  • Hardcover
  • |
  • 392 Seiten
978-3-446-46136-9 (ISBN)
 
Das Lehr- und Übungsbuch behandelt das Grundwissen der Verfahrenstechnik in seiner Gesamtheit - aktuell und gestrafft. Es baut auf den Kenntnissen der Grundlagenfächer auf und vermittelt eine kompakte, verständliche und an den Bedürfnissen der Praxis ausgerichtete Gesamtdarstellung der Verfahrenstechnik; Spezialkenntnisse werden nicht vorausgesetzt.

Es sind alle Kernbereiche der Verfahrenstechnik - Chemische Reaktionstechnik, Mechanische und Thermische Grundoperationen sowie in einigen Abschnitten auch biotechnische Verfahren - in ihren Grundzügen übersichtlich dargestellt. Das Gesamtkonzept beinhaltet die Verknüpfung der verschiedenen Teilgebiete und spannt den Bogen von den Grundlagen der Verfahrenstechnik bis zur Anwendung bei praktischen Problemlösungen.

Daher eignet es sich als Einstiegslehrbuch für Studierende der Chemie und Biotechnologie, des Maschinenbaus und der Verfahrenstechnik an Universitäten, Technischen Hochschulen und Fachhochschulen. Das Buch soll aber auch den in der Industrie tätigen Chemikern und Ingenieuren sowie Lehrern an Gymnasien und Berufsschulen einen schnellen Einstieg in die für sie neuen Teilgebiete ermöglichen.

Zahlreiche Aufgaben mit Lösungen, Kontrollfragen, aber auch eine Vielzahl von Beispielen und eine Stoffdatensammlung zur Verfahrenstechnik werden via Download bereitgestellt (der Link dazu auf der Seite 381 des Buches).
weitere Ausgaben werden ermittelt
Prof. Dr. rer. nat. Karl Schwister und Dipl.-Ing. Volker Leven sind beide an der Fachhochschule Düsseldorf im Fachbereich Maschinenbau und Verfahrenstechnik, Lehr- und Forschungsgebiet Chemie und Bioverfahrenstechnik, tätig.
VTG - Verfahrenstechnische Grundlagen
1 Physikalische Größen und Einheitensysteme
2 Statistische Grundlagen
3 Agregatzustände und Phasenlehre
4 Strömungstechnische Grundbegriffe
5 Produktionstechnische Grundbegriffe

CRT - Chemische Reaktionstechnik
6 Grundlagen der Reaktionstechnik
7 Kinetik chemischer Reaktionen
8 Aktivierung von Reaktionen und Katalyse
9 Ideale Reaktoren
10 Reale Reaktoren und Verweilzeitverteilungen

MVT - Mechanische Verfahrenstechnik - Grundoperationen
11 Charakterisierung von Partikeln und dispersen Systemen
12 Zerteilung von Feststoffen, Flüssigkeiten und Gasen
13 Trennen disperser Systeme
14 Mischen
15 Agglomerieren
16 Transport von Stoffen

TVT - Thermische Verfahrenstechnik - Grundoperationen
17 Verdampfen und Kondensieren
18 Kristallisation
19 Trocknen
20 Destillation und Rektifikation
21 Sorption
Dieses Lehr- und Übungsbuch bietet eine kompakte, verständliche und an den Bedürfnissen der Praxis ausgerichtete Gesamtdarstellung über den vielfältigen und weit verzweigten Bereich der Verfahrenstechnik. Neben den notwendigen Grundlagen (Thermodynamik, Kinetik, Katalyse, Strömungstechnik sowie Statistik) werden die Grundverfahren der mechanischen und thermischen Verfahrenstechnik sowie die chemische Reaktionstechnik behandelt. Zahlreiche Übungsaufgaben und Berechnungsbeispiele ermöglichen auch dem Fachfremden einen Einstieg in diese wichtige Ingenieurdisziplin.

Auf der Webseite des Buches ist umfangreiches Zusatzmaterial zum Download verfügbar. Es enthält nach Kapiteln geordnet:

- Rechenbeispiele mit detailliertem Lösungsweg,
- Rechenaufgaben mit Lösungen und einigen ausgewählten Zwischenschritten,
- Fragen zu jedem Kapitel,
- Stoffe und zugehörige Stoffdaten von A bis Z, Diagramme, Diagrammvorlagen, Periodensystem der Elemente - mit ausgewählten Daten hinterlegt,
- die Erläuterung nützlicher Begriffe aus dem Bereich der Verfahrenstechnik,
- relevante grafische Symbole, Gefahrenpiktogramme, Warnzeichen, Verbotszeichen, Brandschutzzeichen, Rettungszeichen, Gebotszeichen sowie Sätze des GHS,
- Formeln der Verfahrenstechnik von A bis Z.

Zielgruppe:

Studierende der Fach- und Vertiefungsrichtungen Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Pharma- und Kosmetikindustrie, Kunststoffi ndustrie, Metallverarbeitung, Bergbau und Hüttenwesen, in der Praxis tätige Verfahrensingenieure

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