Caracterización del Sistema de Producción Porcina en Arequipa - Perú

Herramienta para la Gestión de la Calidad y el Ambiente de las Explotaciones Porcinas de Mediana Tecnología
 
 
EAE (Verlag)
  • erschienen am 4. März 2018
 
  • Buch
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  • Softcover
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  • 152 Seiten
978-620-2-10416-6 (ISBN)
 
La producción porcina representa a la fecha, una actividad pecuaria con un importante crecimiento en Iberoamérica, debido principalmente a la demanda mundial de carne de origen animal, lo que ha conducido a que el consumo per cápita se haya duplicado en los últimos años y de acuerdo a cifras de la FAO, la carne de cerdo es la que más se produce en el mundo. Diferentes proyecciones sugieren que esta situación se mantendrá en los siguientes años, lo que representan un reto importante para la industria porcina en el Perú e Iberoamérica.
  • Höhe: 220 mm
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  • Breite: 150 mm
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  • Dicke: 9 mm
  • 243 gr
978-620-2-10416-6 (9786202104166)
6202104163 (6202104163)
Verónica Román es Médico Veterinario y Zootecnista y Magíster en Producción y Salud Animal por la Universidad Católica de Santa María (UCSM) de Arequipa - Perú; asimismo posee estudios de Doctorado y Segunda Especialidad en la Universidad Nacional de San Agustín. Es Docente Investigadora para la UCSM y empresaria en Producción de Porcinos.

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