Soulfood Zuckerfrei

60 Rezepte: einfach - gesund - ohne Verzicht
 
 
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
  • 1. Auflage
  • |
  • erscheint ca. am 8. Dezember 2020
 
  • Buch
  • |
  • Hardcover
  • |
  • 160 Seiten
978-3-96093-871-2 (ISBN)
 
Tschüss Zucker! Wer auf Zucker verzichtet, gewinnt. Denn mit den 60 Wohlfühl-Rezepten mit 0% Zucker und 100 Genuss kann man ganz bedenkenlos schlemmen. Und obwohl man auf Zucker verzichtet, muss es einem an nichts mangeln. Egal ob Chili-Cheese-Fries, Veganer "Hot Dog", Spaghetti mit Trüffelsauce, Coconut Bites oder Brownies - Soulfood geht auch zuckerfrei!

Das Food-Label „Epi-Food" gibt es mittlerweile seit 5 Jahren. Die beiden Gründerinnen Alex und Feli haben sich der kreativen und vor allem gesunden Rezeptkreation ohne Zucker, Weizen und Kuhmilch verschrieben. „Hauptsache lecker" müssen alle Gerichte sein, denn nur dann schaffen sie es in eins ihrer Kochbücher, in ihr Catering, auf ihre Events oder auf ihren Blog. Der Begriff „Epi" kommt übrigens von „Epigenetik", einer Wissenschaft, die sich mit der Veränderung der Gene im Laufe des Lebens beschäftigt. „Epi-Food" stützt sich hierbei auf die positive Beeinflussung der Gene durch eine gesunde und epigenetische Ernährung, die Alex und Feli als erste konzipiert haben. Mit ihren Rezepten beweisen sie, dass gesunde Ernährung keinesfalls langweilig sein muss, sondern unschlagbar gut schmecken kann.


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