Biochemie kompakt für Dummies

Einleitung 19

<b>Teil I: Vorhang auf: die Grundlagen der Biochemie 23</b>

Kapitel 1: Chemie: Was Sie darueber wissen sollten 25

Kapitel 2: Einfach eintauchen: die Chemie des Wassers 39

Kapitel 3: Kohlenstoff und die organische Chemie 53

Kapitel 4: Ein wenig Biologie: die Zelltypen 65

<b>Teil II: Das Fleisch der Biochemie: Proteine 71</b>

Kapitel 5: Aminosaeuren: die Bausteine der Proteine 73

Kapitel 6: Struktur und Funktion von Proteinen 85

Kapitel 7: Enzymkinetik: mit Hilfe schneller ans Ziel 97

<b>Teil III: Kohlenhydrate, Lipide, Nukleinsaeuren und mehr 115</b>

Kapitel 8: Wir wecken Gelueste: Kohlenhydrate 117

Kapitel 9: Lipide und Membranen 131

Kapitel 10: Nukleinsaeuren und der Code des Lebens 147

Kapitel 11: Vitamine und Naehrstoffe 159

Kapitel 12: Die stillen Akteure: Hormone 173

<b>Teil IV: Bioenergetik und Reaktionswege 183</b>

Kapitel 13: Leben und Energie 185

Kapitel 14: Vom Katabolismus zum Anabolismus 191

Kapitel 15: Ein >>anruechiges<< Thema: Stickstoff in biologischen Systemen 221

<b>Teil V: Genetik: Warum wir sind, was wir sind 229</b>

Kapitel 16: DNA kopieren 231

Kapitel 17: Schoen abschreiben bitte! RNA- Transkription 253

Kapitel 18: Korrekt uebersetzen - die Translation 267

<b>Teil VI: Der Top- Ten- Teil 279</b>

Kapitel 19: Zehn beeindruckende Einsatzgebiete der Biochemie (plus eins) 281

Abbildungsverzeichnis 287

Stichwortverzeichnis 293