Unsere essbaren Bäume und Sträucher

81 Arten sicher bestimmen, Achtsam sammeln, einfach zubereiten
 
 
Kosmos (Verlag)
  • 1. Auflage
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  • erschienen am 14. Februar 2019
 
  • Buch
  • |
  • Softcover
  • |
  • 200 Seiten
978-3-440-15916-3 (ISBN)
 
Im Wald und in der Nähe von Siedlungen wächst eine große Zahl wilder Bäume und Sträucher, deren Blätter und Früchte sich wunderbar zum Verzehr eignen. Dieser Naturführer hilft beim Suchen und Bestimmen der wilden Köstlichkeiten. Einheimische und kultivierte Pflanzen werden mit allen wichtigen Merkmalen, Fotos und Zeichnungen ausführlich vorgestellt. Ein eigenes Kapitel über giftige oder nur bedingt essbare Arten hilft, die gefährlichen Doppelgänger zu erkennen. Der Rezeptteil bietet schmackhafte Anregungen für gesunde Salate, Suppen und Nachspeisen aus der Wildpflanzenküche.
  • Deutsch
  • mit Klappen
  • 0 s/w Photographien bzw. Rasterbilder, 150 farbige Abbildungen, 0 s/w Abbildungen, 250 Farbfotos bzw. farbige Rasterbilder
  • |
  • 0 schwarz-weiße und 150 farbige Abbildungen, 0 schwarz-weiße und 250 farbige Fotos
  • Höhe: 193 mm
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  • Breite: 135 mm
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  • Dicke: 17 mm
  • 380 gr
978-3-440-15916-3 (9783440159163)
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