Boas práticas de alimentação em domicílios da cidade de Santa Maria-RS

 
 
Novas Edições Acadêmicas (Verlag)
  • erschienen am 20. November 2019
 
  • Buch
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  • Softcover
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  • 92 Seiten
978-620-2-02993-3 (ISBN)
 
A Organização Mundial de Saúde estima que as enfermidades causadas por alimentos contaminados constituem um dos problemas sanitários mais difundidos no mundo. Atualmente, os alimentos preparados nos domicílios têm grande influência na ocorrência de surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), como resultado de falhas higiênicas na manipulação dos alimentos. Tendo em vista o exposto, objetivou-se desenvolver e aplicar um programa educativo sobre boas práticas na manipulação de alimentos nos domicílios.
  • Höhe: 220 mm
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  • Breite: 150 mm
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  • Dicke: 6 mm
  • 155 gr
978-620-2-02993-3 (9786202029933)
Nutricionista graduada pela Universidade Franciscana (2006), Especialista em Qualidade dos Alimentos-CBES (2008). Graduada pelo Programa Especial de Formação de Professores para a Educação Profissional (2011) e Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos-UFSM (2012). Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do IFFar - São Vicente do Sul.

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